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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

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  自酿葡萄酒放冰糖好还是放白糖好?自酿葡萄酒时,使用冰糖和白砂糖都可以。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。

  同重量的冰糖的糖分含量不如白糖的糖分含量高 (也就是说冰糖的纯度低于白糖), 糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。由此可见,酿酒时,使用白砂糖更易于快速发酵。自酿葡萄酒放冰糖好还是放白糖好?其实无论是冰糖还是白糖都是可以的!要看你的个人喜好。返回搜狐,查看更多

标签: 自酿葡萄酒
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