首页-[源博世界]-首页
万豪娱乐主管_万豪娱乐注册登陆
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

  万豪娱乐主管_万豪娱乐注册登陆源博世界娱乐平台欢迎您,金源娱乐是个安全稳定信誉靠谱的老牌平台,欢迎注册体验、客服主管随时在线服务。会员注册咨询:【QQ:877576】源博世界娱乐喝到一瓶有细致气泡的葡萄酒,感觉会让人生精彩一点。怎么说呢?当你的舌头感受到那些紧实的小气泡,你会发现,生活上的琐事都变得微不足道,你会放松且会多用欣赏的角度看身边的人事物。

  切入主题,除了香槟,法国还有哪些重要的起泡酒?第一个想到的,可能是 Languedoc-Roussillon区的Limoux。以下先谈谈重要的起泡酒酿造法,再介绍几个常见的起泡酒产区。

  酿产香槟用的方法,同样也用在酿 Crmant 的产区、Loire 的 Mousseux,还有其他较不知名的产区,如:Bugey、Seyssel。

  此方式最盛行是在亨利国王八世,其酿造过程类似手工精酿苹果酒(cider)或爱尔啤酒(ale)。

  从发酵开始,到酵母把所有的糖份转化成酒精之前,酒就要入瓶,剩少部分的发酵在瓶中进行,产生的二氧化碳就会融入酒液里,这个时间点要抓得刚刚好,也考验酿酒师的功力。这种的方式产生的气泡会比传统酿造法少,他的气泡较像一般的啤酒,有着绵绵的泡沫口感。

  Loire 区的起泡酒主要以 Chenin Blanc 来酿造,使用传统酿造法,尤其是在Vouvray和Montlouis。酒通常有洋槐、康乃馨、梨子、苹果、等香气,建议搭配微辣、椰香咖哩、奶油鸡肉、等料理。

  Languedoc-Roussilon 是法国最大、也可能是最古老的葡萄酒产区,Crmant Limoux主要用霞多丽、莫札克(Mauzac)、白诗南(Chenin blanc)酿造。此区在1531年就有起泡酒的历史纪录,此纪录比香槟区要来得早。如果想要喝古老酿造法的起泡酒,试试Blanquette de Limoux,用90%以上的莫札克酿造而成。

标签: 起泡酒
相关推荐
  • 恒大娱乐-「授权网站」
  • 天美娱乐_「授权注册地址」
  • 天悦娱乐_「授权注册网站」
  • 首页 新乐娱乐-首页
  • 九华娱乐-「授权中心」
  • 首页-环球娱乐「授权用户」
  • 摩杰娱乐_注册登录站
  • 首页_金峰娱乐_首页
  • 首页「博悦娱乐」首页
  • 首页_人禾娱乐_首页
  • 脚注信息
    版权所有 Copyright(C)2009-2018 源博世纪 TXT地图 HTML地图 XML地图
    友情链接: