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  虽然号称“人工舌头”,但它实际上只是一块微小的玻璃晶片,但“麻雀最小五脏俱全”,根据该团队介绍,这块“人工舌头”由三个独立阵列组成,每个阵列中包含了 200 万个“人工味蕾”,这些“人工味蕾”比人类味蕾小 500 倍,边长只有 100 纳米。

  这些“人工味蕾”分别由 6 种不同的金和铝制成,表面涂抹了不同的化学物质,在他们“品尝”威士忌的时候,金属的等离子体共振会产生细微的变化,不同品类和年份的威士忌都有所不同,相当于威士忌的“指纹”,敏感度甚至比专业的品酒师更高。

  该研究团队的重要成员之一,格拉斯哥大学的 Alasdair Clark 博士表示“人工舌头”和人类舌头已经越来越接近:你的舌头不能告诉你什么是黑咖啡,但它知道黑咖啡的味道是怎样的。

  近日,《美国医学会杂志》发表的一项研究表明,可穿戴数字设备在帮助使用者降低胆固醇和血压以及减轻体重等方面,效果微乎其微。

  随着智能设备的蓬勃发展,许多人将运动手环等可穿戴健身追踪器作为其健康计划的一部分,但这项最新的研究表明,在没有得到医生、营养师或培训师指导的情况下,佩戴者单独使用手环增加的运动量很少会促使健康状况发生重大变化。

  研究人员回顾分析了 550 篇关于健身追踪器的研究成果,重点关注了 6 项随机临床试验,涵盖 1615 名受试对象,并收集了与健康相关的具体数据。其中四项研究使用了Fitbit手环,而其他两项研究则将运动程序集成到使用者手机中。

  研究发现,当佩戴者长时间未进行活动时这些可穿戴设备会进行提醒,但这并不足以显著改变个人的健康状况。仅有一项研究发现,使用运动手环的参与者体重明显减轻或血糖水平略有降低,但没有一项研究显示,参与者的胆固醇或血压显著降低。

  研究人员指出,来自医生、营养师或培训师的支持和反馈很重要,他们可以根据这些佩戴设备的数据,来帮助佩戴者提出个性化的方案,从而改善锻炼和饮食习惯。

标签: 威士忌
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