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  据悉,艺美芳心葡萄酒学苑是我市第一家有WSET认证资质的葡萄酒品酒师培训机构,近年来已累计培养了50余位品酒师。该机构负责人徐立新告诉记者,随着生活水平日益提高,市民的健康意识不断增强,越来越多的人喜欢葡萄酒,希望了解葡萄酒相关知识,学习如何品鉴。

  徐立新介绍,“三精一水”型假酒是由酒精、色精、香精和水勾兑出来的,不含有葡萄汁,口感与气味都较差,对人体有害,这种假酒现在较为少见。把这种假葡萄酒滴在餐巾纸上,色素会集中在中间,水迹则不断向外扩散。还有一些酒打着“原瓶进口”的旗号,实际上是商家进口大包装品质较差的酒,在国内灌装而成,鉴别这种“假酒”需要专业的品鉴知识。为避免买到假酒,消费者应尽量选择口碑较好的商家,切勿贪图便宜。

  在公益讲座活动现场,蔷薇讲师还向大家讲解了葡萄酒的分类,如何开启、储存一瓶葡萄酒,如何持杯、品酒,适饮温度,葡萄酒礼仪,日常饮用葡萄酒经常遇到的问题及误区等知识。大家或认真聆听,或仔细记笔记,时而还会讨论互动,现场气氛热烈。

  “我很喜欢葡萄酒,但一直没有机会专门、系统地学习相关知识,能参加这次公益讲座特别高兴,对葡萄酒文化有了更准确的认识和理解,感觉自己更专业了。”葡萄酒爱好者张女士说。徐立新表示,艺美芳心葡萄酒学苑将经常举办公益讲座,普及葡萄酒知识。

标签: 葡萄酒知识
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