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  在日本有高达80%以上的人,以“水割”的方式品饮威士忌。水割的饮用方式为先在杯中加入冰块,再以1 : 2.5的比例先加入威士忌,然后再加水。

  三得利公司认为,1 : 2.5是水割的黄金比例,而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味,确实是相当适用于餐桌,堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式。

  第一家真正意义上原创的日本威士忌诞生于1929年,但是仍有相当长的一段时间日本是从Highland进口发芽的大麦生产蒸馏酒,而日本人只是进行了调和和陈年,并保留苏格兰的叫法。

  日本生产的威士忌主要以大麦(玉米)作为原料,用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏,陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。

  展开全部水割是日本人发明的一种饮用威士忌的方法,一般用于单一纯麦世界,目的是降低威士忌口感中辛辣,突出威士忌的芳香和甘甜。一般来说,水割一般是按照威士忌与水1:2至1:2.6的比例进行勾兑,使用水割法时也可以加一点碎冰。这种主要是用于酒精度偏高、口感偏浓烈的单一纯麦威士忌(往往是陈年威士忌)。

  除了水割,兑水是一种更方便甚至更能突出威士忌芳香的饮用方式,一般来说,在优质单一纯麦威士忌中兑上几滴水(多则一、二茶匙水),就能唤醒其芳香。

  水割的饮用方式为先在杯中加入冰块,再以1 : 2.5的比例先加入威士忌(三得利公司认为,1:2.5是水割的黄金比例),然后再加水。可以使威士忌的风味及饮用口感达到最佳平衡点,除能品味其特有的醇厚外,因为水冲淡了酒精浓度,更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气。知道水割,我在百瓶,接触威士忌还不久,那是白州12还没有卖到1800元一瓶的美好时候。对于一个酒量二两的人来说,即便是40度的白州12,在喝的时候也无法完全放松,所以我要完威士忌加冰,最开始一般会装腔作势的抿一抿,一直等到冰球都快化完一半了才真正开始喝。

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