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  法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国红酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级: 酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。

  法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂,并不是只要是AOC红酒,就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份,认为越老年份的酒越是好酒,当然这也没错,但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的,在法国的葡萄酒里,90%的产品都是经不起久存的,出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒,一样也是好酒。

  看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6

  看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

  打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

  中国的红酒市场上出现了 VCE 。在这些酒的酒瓶上通常在前标签上注明 Vin de la Communaute Europeenne;而还/或注明 “ Embouteille en France” ,即“法国装瓶”,或“conditionnee en France 即”法国装瓶“ 或叫”法国包装“。就是说,这些酒只是在法国装瓶和包装的,不是法国生产的酒,是从其它国家运到法国的酒浆,而在法国装瓶的。如是法国生产的酒,在前标签上就会注明” Produite en France, 即“法国生产”。有些不法商人正是钻了中国人不懂法语,又不懂法国酒的空子。

  VCE 是 “欧盟餐酒”的意思。有的进口商在中文标签上却印上“法国生产”等字样。却不敢印上“VCE”。 甚至连葡萄的种类都没有,只印上“品种:葡萄汁”。正宗的法国生产的红酒都必须注明葡萄的种类,如“赤霞珠,梅洛”等葡萄的品种。

  鉴别方法为APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE中BORDEAUX为地名,在AOC中用O表示。通过这个显示级别一般,如果是优质的酒会显示APPELLATION Medoc CONTROLEE甚至APPELLATION Pauillac CONTROLEE。其中Medoc是波尔多下的一个地区,而Pauillac则是Medoc下的一个村庄,AOC中O的地区越小则表示产酒区的级别越高。

  你这款酒是AOC级别的,是波尔多地区法定产区酒。法国的葡萄酒分级制度从高到低分为AOC VDQS VDP VDT 就是 法定产区酒 准法定产区酒 优良餐酒 日常餐酒 AOC 中的A 和 C 是单词的第一个字母,中间的O 代表的是地区 ,比如这个 就是 APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE 中间的O 代表的就是波尔多的意思。其他的 很简单,一般都是看字母。酒标上面可以看到很多信息, 比如葡萄采摘年份 酒精度 酒庄名字 级别 是否原庄灌瓶 产地等等。

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