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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

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  首先揭秘一下,这个能跟法国红葡萄酒生产大国争锋的就是意大利。现在来讲,意大利也是作为红葡萄酒的主要产区,而且本国种植的葡萄品种也是多种多样,完全可以满足不同葡萄酒制作工艺的需求。据相关资料显示意大利的年产葡萄酒为50亿升,真的可以与法国比肩,可以说它是世界葡萄酒的生产大国之一,在公元前800年的时候,希腊移民就将葡萄藤带到了意大利,从这个时候意大利的葡萄种植历史就开始了,而由于意大利独特的地理位置和气候,土壤等也特别利于葡萄的生长,这为酿造好的葡萄酒所奠定的基础。

  在意大利首屈一指的葡萄酒生产基地或者是生产产区最著名的应该就是皮埃蒙特。也是最负盛名的,以盛产优质的葡萄酒闻名于世界。皮埃蒙特主要得益于它的地理位置和广大山区。皮埃蒙特可以说是被阿尔卑斯山所包围,它具有广泛丘陵地区和多元化的农村,这就特别利于葡萄的种植。据有关资料显示,皮尔蒙特70%的土地是VOC指定的葡萄园所占据的,这也就证明了当地所产出的葡萄酒的产量有多高,产品的品质有多好。而且皮埃蒙特所涉及到的葡萄酒品种的多样性也是最广的,它涉及到红葡萄酒,白葡萄酒,还有我们经常提到的甜的气泡酒。

  提到意大利酿造葡萄酒的优势,首先要从意大利的地理位置说起,意大利可以说横跨10个纬度,简单来讲整个国土面积从南到北都是属于一种地中海气候,常年炎热干旱,为葡萄的种植提供了有利的环境。再加上意大利有着许多的高山和丘陵,这些高海拔种植葡萄,多种气候和土壤条件,保证了长时间日照,而且由于昼夜温差比较大,葡萄本身的糖分含量比较多,而葡萄作为葡萄酒的唯一原料,葡萄品种的多样性就成为意大利葡萄酒碾压法国葡萄酒的一种优势之一。据了解在意大利队发掘的葡萄品种就有800多种,而其中被认可可以进行酿酒的有300多种,而法国大概只有40种。

  以上简单从意大利的葡萄种植优越环境和意大利的一些主要葡萄酒产区做了简单的介绍,我们也简单了解到了,意大利作为红葡萄酒的生产大国,为什么会有这么大的优势去法国一争高下?

标签: 法国葡萄酒
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