首页-[源博世界]-首页
首页_天悦娱乐-首页
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

  首页_天悦娱乐-首页欧亿3娱乐,自主研发程序,稳定流畅,功能齐全,手机安卓系统,苹果系统APP以及各种APP模式全面开通.支持所有平台 自动付款秒充秒提, 给您带来全新的模式体验。平台主管:【QQ:90511】欧亿3娱乐的葡萄酒。较一般葡萄酒来说,加强型葡萄酒的酒精度更高,通常为15%至22%。由于加入烈酒,酒中酵母菌被杀死,发酵中断,所以这类葡萄酒的残留糖分也会相对较高。我们常见的三种加强型葡萄酒分别为

  雪利酒产自西班牙,其外文“Sherry”是由西班牙语“Jerez”(赫雷斯)音译而来。赫雷斯(Jerez)是西班牙南部海岸的一个小镇,小镇上富含石灰质的土壤,很适合种植一种名为帕洛米诺(Palomino)的白葡萄,它是雪利酒的主要酿酒品种。

  雪利酒与其它加强酒不同,雪利酒是在发酵完成后进行加强的,所以雪利酒通常为干型,但是也有甜型。雪利酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺(Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索(Oloroso)。一般菲诺的酒精含量为15%,而欧罗索的酒精含量达18%。

  雪利酒的酿造过程十分有趣。在这个过程中,只有酿酒容器里的顶部酒液可以和空气接触,酒体表面浮着一层酒花(其实也就是酵母),可避免氧化过度。因为菲诺的酒精度数比较低,酵母才得以生存。相反地,欧罗索的酒精度数较高,酒花难以生长,没有酒花的隔离,酒液氧化程度较高。所以与菲诺相比,欧罗索的颜色更深,口感更丰富、复杂,酒体更加饱满。

  波特酒,素有葡萄牙“国酒”之称,由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁,适合搭配油性的甜味食品。

  多数波特酒与香槟一样也是无年份的,即是由多年份调配而成。而年份波特只在极少数非常优秀的年份中出产。一般地,可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型:陈酿2-3年的为宝石红波特(Ruby Port)、年份波特(Vinetage Port),陈酿6年以上的为茶色波特(Tawny)、迟装瓶年份波特(Late Bottled Vintage)以及白色波特(White Port)。其中茶色波特又可以依据年份划分为10年、20年、30年和40年以上几等,但千万不要误认为,这些茶色波特是由至少陈年10年以上的波特酒调配而成的。

  一般来说,波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味,茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒,与诸多甜点搭配都非常不错。

  马德拉酒是一种以“长寿”而闻名的加强型葡萄酒,源于马德拉群岛,是大航海时代(Age of Exploration)的产物。随着时间的流逝,在高温和氧气的双重作用下,葡萄酒中的清新果味逐渐减弱,咖啡、可可和坚果等氧化的味道慢慢展现出来。此外,在马德拉化过程中,葡萄酒已经被充分氧化,这也是开瓶后的马德拉酒能长期保持其风味的秘密所在。一瓶上好的马德拉酒据说可以陈年300年,被人们称为“不死之酒”。

  马德拉酒拥有极佳的酸度、深度、浓郁度和复杂度,能和各种甜点搭配。夏天,带有焦糖风味的马德拉酒可以和当季的水果甜点搭配。凉爽季节,带有烘烤和烟熏风味的马德拉酒适宜搭配黑巧克力甜点、甜布丁或芝士蛋糕,为寒冷的冬天增添一丝暖意。而马德拉酒中极佳的酸度能够清新口腔,不会让这些美食显得过于甜腻,绝对是甜食控们的完美选择。

  你知道特种的葡萄酒是什么?特种葡萄酒就是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法所酿成的葡萄酒,也称为低酒精度

  很多时候我们对一些进口的红酒都会有些不知所措一些进口的红酒,尤其是意大利的红酒,那也是有着非常不错的口碑,意大利的葡萄酒

  在法国每年都会生产70到80亿瓶葡萄酒。而这只是相当于全球葡萄酒产量的20%。但是现在世界各地种植的许多葡萄品种最初都是来自法

  年轻人喜欢葡萄酒 “趁着节日到来之前,拜访亲戚朋友送上两瓶上好的葡萄酒。既关心了亲朋好友的身体, ...

  一杯红酒所含的热量取决于倒了多少。每盎司红酒大约含有25卡路里。一个典型的餐厅里的红酒是5盎司,这符 ...

  普罗赛克起泡酒是意大利最受欢迎的起泡酒,人们常常把它和法国香槟相比较,其实普罗赛克起泡酒是由不同的葡 ...

  长相思(SauvignonBlanc)是继霞多丽(Chardonnay)之后,世界最普遍的白葡萄酒。它有清爽酸度,浓郁青柠,青苹果及白 ...

  虽然喜欢葡萄酒的人可能将黑皮诺和赤霞珠区别开来,但二者到底有什么具体差别呢? 一、葡萄品种特性 黑皮诺 ...

  赤霞珠(CabernetSauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种,几乎是地球上最有名的红葡萄品种,具有酿造顶级 ...

  西拉(Syrah)是相当受大众喜爱的红葡萄品种之一,它可以酿造出品质一流的葡萄酒。它既可以酿造单一品种酒,也 ...

  白葡萄品种多达上千种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种就为数不多了。在这些可以酿造出上好葡萄酒的葡萄 ...

  赤霞珠和西拉,喜欢喝红葡萄酒的人都耳熟能详。可以盲品时,经常有人分不清,那要怎么办呢? 一、葡萄品种特征( ...

  Cava是西班牙传统酿造法起泡酒,1970年前称之为西班牙香槟,19世纪末期才开始有人酿造。 Cava在西班牙加泰 ...

  提及法国波尔多高级干红,大家首先想到的肯定是赤霞珠和美乐。这两大明星能有如此高的知名度,除了自身品质 ...

标签: 加强酒
相关推荐
  • 首页 卓信娱乐 首页
  • 首页_天悦娱乐-首页
  • 恒心娱乐_用户注册站
  • 九华娱乐-「授权网站」
  • 首页[煜星娱乐]首页
  • 首页大唐娱乐-首页
  • 三牛娱乐_用户注册地址
  • 首页_博文娱乐_首页
  • 恒远娱乐_线路测速
  • 首页“卓信娱乐”首页
  • 脚注信息
    版权所有 Copyright(C)2009-2018 源博世纪 TXT地图 HTML地图 XML地图
    友情链接: